"Du Blé au Pain" la festa del pane a La Magdeleine

Sabato 28 settembre 2019 direttamente dai mulini ai forni si andrà alla scoperta di antiche tradizioni! Si partirà dai mulini, presso i quali si macinavano i cereali, fino ad arrivare al profumatissimo prodotto finito: il pane nero cotto nell'antico forno del paese

Ogni villaggio valdostano, infatti, aveva almeno un forno comunitario, dove le famiglie, una volta l'anno all’inizio dell’inverno cuocevano a turno il pane per il proprio consumo.

Questo avvenimento è ancora attuale in molti villaggi, come ad esempio il comune di La Magdeleine.

Programma

Sabato 28 settembre

Ore 18:00 video e foto anni 70/80 presso la Torretta Ore 19:00 Aperitivo e a seguire cena presso il padiglione (€ 25,00 a persona) gradita la prenotazione entro il 25 settembre Tel 334.7243910

Tomino fresco con mostarda di cipolla rossaTartare di fassona con riduzione al balsamicoFlan di verza con fonduta e gocce di bagna caudaRisotto mantecato al Torrette con delicata al Bleu d’AosteRavioli di carne al sugo d’arrostoMousse di cioccolato al richiamo d’aranciaAcqua, vino e caffè

Serata danzante

Domenica 29 settembre

Ore 10:00 apertura dei mulini e visite guidate alle ore 10:00/11:30 – 14:30/16:00 a cura delle guide di Aosta Welcome (333 7762807). Ritrovo davanti al municipio; i mulini resteranno aperti tutta la giornata e sarà possibile visitare il plastico “La Magdeleine in miniatura” presso la sala “Lo Payé”; Ore 11:00 panificazione, sfornata e degustazione dei pani presso il forno di Brengon; Ore 12:00 Frazione Vieu Désarpa dagli alpeggi di La Magdeleine (Champlong, Charey e Soveroux), a seguire aperitivo presso forno di Vieu Ore 13:00 pranzo presso padiglione dell’area sportiva costo di € 20,00 a persona, gradita la prenotazione entro il 25 settembre al Tel 334.7243910

Crostone di pane nero alla valdostanaGnocchi di patate al lardo di Arnad e crumble di pane neroCapocollo alla birra artigianale e pane nero con purea di patataPain perdu alle meleacqua, vino e caffè

Pomeriggio in musica e giochi per bambini.